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餐饮赚钱秘笈

  民以食为天,餐饮业永远是市场的一块肥肉。有人成功 ,有人平稳,有人亏损 ,这跟个人的经营眼光有很大的关系。柳叶湖石锅鱼在此分享一些经验。

秘笈一:正确而有远见的选址
  如何开一家财源滚滚的餐厅,成功者的经验是:在经营之前选择投资的地点是最重要的一步--选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当,空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛,仍吸引不了顾客进门,所谓“民以食为天”,没有“民(顾客)”,不可能经营成功。
  

秘笈二:以专精俘虏顾客
  餐饮业同样面临市场细分,要做到大而全,结果可能“四不像”,餐饮业投资者应考虑建立自己的菜系特色。
  

秘笈三:不怕点子怪,只怕没点子
  餐饮业其实需要相当高明的营销艺术,将最好的构想变为噱头,关键还在于巧妙利用,任何一种新点子的诞生实属不易,要好好利用它,使它产生绝妙的功效。
  

秘笈四:做好售后服务,积累忠诚顾客
  顾客永远是衣食父母,尤其是忠诚顾客,这不仅在于后续消费,更为重要的是他们能为你带来口碑传播,使忠诚顾客的数量越滚越大,市场也就越来越大。


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