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自助酱料按人头收费合理吗

      酱料往往是人们享用美食时的“点睛之笔”,但一些餐馆中存在的自助酱料收费不明问题时常困扰着消费者。这不,近日,市民张女士一行5人在东侨一火锅店消费,结果结账时却被告知自助酱料要按人头收费,“自助酱料要按人头收费,小伙伴中有人不吃酱料也要收费,这样合理吗?”张女士说。

    消费者>>>

    自助酱料费被多收

    据张女士介绍,7月24日晚,其与朋友一行5人到位于东侨天湖东路上的一家火锅店就餐,餐馆内设有自助酱料区,摆有十余种可供选择的酱料,墙上还张贴了一张告示,写有“自助酱料3元/份”字样。

    “当晚我们点的是麻辣锅,口味已经比较重了,所以5个人中就2人吃了自助酱料。”张女士说。用餐结束后,张女士前往收银柜台结账,却发现店家收取了5人的酱料费用。“就2个人吃了自助酱料,怎么收了5个人的钱?”张女士随即提出疑问,但工作人员却理直气壮地告知,“自助酱料就是按人头收费的。”

    和服务员争辩无果后,张女士无奈之下只好付款。“虽只有9元钱,但这样的收费真不大合理。”张女士对记者说。

    餐馆>>>

    很难查明谁用谁没用

    对于张女士的遭遇,记者采访发现,不少市民都有过这样的经历。昨日,记者走访了市区一些火锅店,发现除了酱料需单点的火锅店外,绝大部分火锅店自助酱料都是以人头收费的。

    一名不愿意透露姓名的火锅店负责人告诉记者,目前宁德主营火锅的餐厅多会收取自助酱料费,酱料的种类一般不低于10种,有些酱料的成本还不低,因此收取一定费用也合理。而由于是自助酱料,客人一般索取量比较大,很难说清一桌人谁用谁没用,服务人员也不能全程在旁监管,所以按客人就餐人数收费是合理的。

    记者注意到,虽然大部分餐馆会在餐厅显眼位置摆放提示牌写明自助酱料的费用,但对于按人头收费的规定则并未写明。一餐馆人员表示,在客人点餐时,服务人员都会先说明这一情况。

    消委会>>>

    商家应按实际消费据实收费

    对此,记者咨询了12315消委会的工作人员。该工作人员表示,考虑到部分餐厅的酱料制作成本相对较高,收取一定自助酱料费用属合理行为,但商家应在店内自助区内明确标注酱料价格,并在点餐时提醒消费者其收费标准。

    此外,酱料的份数应由消费者自行决定,商家应按照实际消费情况据实收费。若餐馆规定按人头收费,商家也应事前告知收费标准,若无事前告知,则属侵权行为。

    就此,工作人员提醒广大市民,有些商家没有在店内设置明显标示,消费者在进店用餐时,可在点餐时与服务员确认所需的酱料份数及价格,避免结账时引起不必要的误会。


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